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  • Servicio de limpieza y desinfección profesional
  • Mediciones del nivel de limpieza mediante determinación ATP (trifosfato de adenosina) total o parcial por bioluminicencia
  • Productos apto para industria de los alimentos

Esquema de limpieza

Limpieza

  • Limpieza de superficies por medio de agua y tensioactivos especificos a alta presión

  • Medición de ATP residual después de la limpieza, y previo al proceso de desinfección

Limpieza

  • Proyección de agentes tensioactivos de limpieza en forma de espuma, y específicos en cada situación

  • Enjuague luego de transcurrido el tiempo de acción de los agentes espumígenos

Proceso de de aire y superficies

  • Generación de una niebla con agentes desinfectantes compatibles y adecuados para industria de los alimentos

  • Medición de carga microbiana total que incluye la parecencia de hongos, levaduras y bacterias

¿POR QUÉ REALIZAR UNA LIMPIEZA PROFUNDA ENFOCADA EN ATP?

  • El monitoreo ambiental para controlar la higiene en la industria alimentaria es una parte esencial de los sistemas de seguridad y calidad alimentaria.

  • El ATP (trifosfato de adenosina) nos ayuda a detectar la presencia de residuos de fuentes orgánicas o de microorganismos y, por tanto, a evaluar se esta correctamente higienizado.

El ambiente constituye un importante medio de contaminación.

Valores de referencia: Límites críticos

ATP total (Bioluminicencia) RLU* INTERPRETACIÓN
1 - 10
Limpio
11 - 30
Precaución
+ 30
Sucio

*Unidades relativas de luz

Valores recomendados por Hygiena UltraSnap

CARACTERÍSTICAS DEL SERVICIO

Instalación

  • Se requiere de instalación de aire comprimido con un mínimo de 50 Lt de capacidad, presión mínima de 8 bars (150Psi) con caudal de 240 l/min.
  • En caso de no contar con aire comprimido, disponemos de equipo propio.

Equipamiento

  • Proveemos todo el equipamiento y productos para efectuar la limpieza y desinfección integrales, y su correspondiente control.
  • Nuestro personal se encuentra altamente capacitado para llevar a cabo dichas tareas.

Aplicabilidad

  • Toda la cadena de valor de la industria alimenticia.
  • Todo proceso que permita una limpieza húmeda.

Envíenos un WhatsApp para consultar sobre el servicio, adquirir el equipamiento y consumibles (tensioactivos, test de ATP, test de presencia de microorganismos totales y espcificos, etc)